1）2009年取得福州市财政局拨入的新含气调理肉制品保鲜加工技术的研究经费10万元。

对气调包装保鲜的机理、气体组成作用、工艺要点、主要影响因素和气体成本进行介绍，详细阐述了气调包装对肉保鲜效果的研究
 

2）2009年取得福州市财政局、科学技术局用于“新型技术开发高品质小杂鱼鱼糜制品”项目的补助经费2万元(此项目共收到经费12万元。

解决当前致使鱼糜品质低下的瓶颈，以来源广泛的海洋低值经济鱼类为原料，采用现代食品生物技术，结合真空斩拌技术，开发出高品质鱼糜，凝胶强度达400以上，超过AA级冷冻鱼糜质量。
 

3）2010年收到福州市台江区科技局拨入的新含气调理肉制品保鲜工艺项目经费30万元。

对气调包装保鲜的机理、气体组成作用、工艺要点、主要影响因素和气体成本进行介绍，详细阐述了气调包装对肉保鲜效果的研究

4）2011年取得福州市财政局拨入的《新型鱼糜制品冰温气调保鲜技术研究与应用示范项目》资助经费50万元。

新技术包括脱腥、冰点调节、无菌冷却、气调包装、冰温贮藏等工艺。与已有技术相比，本发明可显著延长鱼丸或鱼糕的货架期，其货架期可达60天以上。冰温气调保鲜鱼丸或鱼糕具有与新鲜产品一样的色泽、口感和风味。
 

5）2012收到福州市台江区财政局划拨的《新含气调理肉制品保鲜加工技术研究项目》经费20万元。

该项目从保鲜剂保鲜、非热力杀菌保鲜、气调保鲜等研究了肉制品保鲜加工技术