材料：鱼皮豆腐、黄瓜、红辣椒、酱油、料酒、葱姜、水淀粉、甜面酱

做法：

鱼皮豆腐加酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟，黄瓜切丁备用；锅中油热后，放入鱼皮豆腐炸至变色，捞出滤油；锅中有烧热，黄瓜、红辣椒等翻炒，放入甜面酱翻炒；放入炸好的鱼皮豆腐翻炒均匀出锅即可。