材料：千层豆腐、火锅肉、青红椒、姜、 蒜、西芹、酱油、蚝油、料酒、盐、辣椒酱

做法：

青红椒洗净切块，西芹切段；豆腐及豆腐切薄片；将千层豆腐放入锅中稍微油炸黄；锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；调入大冲辣椒酱1大勺；放入青红椒丝翻炒；调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀；再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅；锅仔内垫上洋葱；放入炒好千层豆腐的即可。