材料：鱼丸、千层豆腐、鱼排、蟹肉棒、虾米饺、黄瓜、花菜、洋葱、木耳、青红椒、五花肉、鱿鱼等 ；干辣椒 (80克)、姜、芝麻 、蒜 、葱、花椒、辣椒酱、辣椒油；

做法：

准备好鱼丸、鱼皮豆腐等，千层豆腐切片，鱼排切块，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块；黄瓜洗净切条，木耳用水泡发，去蒂洗净；把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟捞出，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。蟹肉棒不耐煮最后放入；锅内放油加热，导入洋葱、大蒜、青红椒等翻炒数下，加入辣椒酱，花椒，辣椒油，香油，盐等调味料翻炒，然后加入适当的水；水开放入鱼丸等产品，稍煮。让后放入 葱段、黄瓜段等配菜，在煮数分钟后捞起出锅装碗；碗内产品适当撒上些白芝麻和香菜后，在淋上一层热油，即可上桌。