配料：芝士鱼曲奇、凤尾虾、芥末味沙拉；

做法：凤尾虾上粉炸香，拌入芥末味沙拉中待用；芝士鱼曲奇炸熟放入盘底；将拌好的虾仁用竹签叉在芝士鱼曲奇上即可。